AMERICAN BROWN ALE
Cerveja estilo American Brown Ale, que volta aos anos 80 e homenageia a nova era da cerveja artesanal americana.
É uma versão mais ousada do que as inglesas e americanas, com coloração castanha escura e colarinho marfim.
Ao tomar, há uma sensação moderadamente amarga com notas de caramelo.
O equilíbrio entre malte e lúpulo provoca um frenesi extra dos anos 80.
HISTÓRIA
Com sabor e aroma que remetem ao café, cacau e caramelo em uma mistura do cítrico e floral proveniente do lúpulo.
Ao tomar, há uma sensação aveludada e com final seco. Uma mistura com energia extra dos anos 80.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Estilo americano, coloração marrom avermelhada, aparência semiturva, espuma marfim com boa formação, cremosa e persistente.
Aroma e sabor cítrico e floral provenientes do lúpulo com notas de caramelo, casca de pão tostado e chocolate provenientes do malte.
A sensação de boca é de corpo médio-baixo, boa carbonatação e amargor médio.
É uma versão mais ousada do estilo inglês, com o equilíbrio entre malte e lúpulo.
HARMONIZAÇÃO
Semelhança: frango na brasa, molhos condimentados, amêndoas.
Contraste: feijoada.
Sugestão: frango assado ao molho de amêndoas.
PREMIAÇÕES
2017
• Prata – South Beer Cup
(Mar del Plata/Argentina)
2016
• Bronze – Concurso Brasileiro de Cervejas
(Blumenau/SC)
INGREDIENTES
Água, malte de cevada, lúpulos importados e levedura. Contém glúten.
34
IBUs
5,5%
ABV
12ºC~5ºC
TEMP. IDEAL
OG 1053
13 ºP
PRECISÃO
35 EBC
18 SRM
COR
AVALIE
CURTA
